今天 “吃在福鼎·醉?yè)砩胶?rdquo; 2024福鼎第二屆啤酒美食節(jié) 暨八閩美食嘉年華 進(jìn)入到5天 大家都去逛了嗎? 為了俘獲食客的味蕾 各美食商家可謂火力全開 不僅帶來了福鼎特色美食小吃 還推出了傳統(tǒng)美食的各種花樣新吃法 著實(shí)讓吃貨們眼前一亮又一亮 這就跟著鼎鼎去看看 在本地特色小吃區(qū) 鼎鼎看到了一盤“旋轉(zhuǎn)沙拉” 沙拉的主角是一顆顆肉丸子 這道美食是福鼎耐鑫食品有限公司 研制的新品——香芋肉丸 它由豬肉、福鼎檳榔芋、香菇丁等制作而成 常規(guī)肉丸吃膩后 吃到肉丸+芋頭的組合 就像是打開了新世界的大門 香芋的粉糯與肉丸的Q彈筋道相結(jié)合 芋香與鮮肉融合 碰撞出奇妙美味! 果然 吃芋頭這件事 還是福鼎人懂 福鼎人好茶,尤好白茶 白茶芬芳不僅蕩漾于茶水中 更與美食組起了CP 蜜汁雞翅是福鼎十大名小吃之一 在“個(gè)傳個(gè)蜜汁雞翅”的攤位上 鼎鼎發(fā)現(xiàn)了一款神奇的“白茶雞翅” 據(jù)攤主介紹 這款白茶雞翅由三年以上老白茶鹵制而成 相比于傳統(tǒng)蜜汁雞翅 白茶雞翅回味帶有白茶的清香 甜而不膩,別有一番風(fēng)味 世間食材種類千千萬 福鼎人在美食搭配上 是 真 敢 嘗 試 ??! 在福建省曠野食品有限公司的攤位上 鼎鼎見到了一道新奇美食 ——草莓味白茶芋球 白茶+芋頭+草莓是什么味道? 別靠想象 因?yàn)閬碜晕独俚捏@艷更為真實(shí) 草莓白茶芋球結(jié)合了 白茶的清新、芋泥的軟糯、草莓的香甜 吃起來外酥里嫩,還能爆漿! 三重驚喜,一口納入 滿足感瘋狂涌上頭 以茶入菜,古已有之 將茶葉與食材相融合 一可祛腥,二可增香,三可提色 在“張記阿壽小吃店”攤位 就有這么一道以福鼎白茶入菜的美食 ——白茶爆蝦 這道白茶爆蝦由白牡丹炒制 清醇的白茶與福鼎的山鮮海味 恰到好處地結(jié)合 蝦肉吸飽了茶香 連殼都椒香入味 好吃得嗦手指! 香脆的菜丸子是福鼎人的稀飯標(biāo)配 紫菜版的菜丸子你嘗過嗎? 福鼎是“中國(guó)壇紫菜之鄉(xiāng)” 福鼎壇紫菜味道鮮、口感好 紫菜丸子是福鼎市紫菜協(xié)會(huì) 近年推出的一道創(chuàng)新菜品 紫菜丸子帶有紫菜的韌性和清香 吃起來口感扎實(shí)、清爽不油膩 一口一個(gè) 讓你吃出大海的滋味