眼下正是小白鷺貽貝采收旺季，連日來，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶們正搶抓晴好天氣，全面展開貽貝采收、加工作業(yè)，蔚藍的海上“牧場”呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
一大早，小白鷺村貽貝養(yǎng)殖戶蔡祖進便組織漁民到海上采收貽貝，一根根沉甸甸的貽貝繩被打撈上漁船，在大家的齊心協(xié)力下，不一會兒，漁船上便堆滿了新鮮烏亮的貽貝，滿載而歸。
蔡祖進告訴記者，今年他在村里養(yǎng)殖了100余畝的貽貝，自6月中旬起采收貽貝。“目前已經(jīng)采收了三分之一，今年預(yù)計總共能采收300噸的貽貝。”蔡祖進說。
碼頭上也一派繁忙，一車車貽貝被起吊、裝車送往加工區(qū)，進行清洗、過秤、裝袋，等待發(fā)往食客們的餐桌。“今年的價格和去年差不多，一斤大概2.5元，客戶以浙江、上海的為主，每天都能發(fā)出去八九車。”蔡祖進說。
記者看到，采收上岸的貽貝在經(jīng)過初道清洗后，當(dāng)?shù)貪O民還對部分貽貝進行了二次清洗，大家仔細去除貽貝殼上的裙帶、附著物等雜質(zhì)，并過水篩選出顆粒飽滿的貽貝，加入冰袋打包裝箱。
小白鷺村黨支部副書記周錢生說，往年當(dāng)?shù)刭O貝都是粗加工后供應(yīng)閩浙等地的水產(chǎn)市場，今年在穩(wěn)定大宗客戶的同時，針對大量散客的購買需求，當(dāng)?shù)攸h支部積極引導(dǎo)村民對貽貝進行精深分裝。
“今年我們黨支部推動村內(nèi)黨員成立福鼎晴川旅游開發(fā)有限公司，以高出市場價的價格收購了當(dāng)?shù)夭糠仲O貝，探索將貽貝通過二次加工及包裝后直接送到客戶‘家門口’的銷售模式。”周錢生說，此舉一方面能促進養(yǎng)殖戶增收，另一方面能讓散客免去大量清洗工作，更加便捷品嘗到小白鷺海鮮，從而更好地提高小白鷺貽貝的市場滿意度和知名度。
加工、包裝后的貽貝
“接下來，我們還將以黨支部引領(lǐng)創(chuàng)辦小白鷺多媒體直播平臺，對我村生產(chǎn)的海帶、紫菜、生蠔、牡蠣等海產(chǎn)品進行精深加工及包裝，并通過多媒體平臺進行推廣銷售，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動村民增收致富。”周錢生說。
據(jù)了解，小白鷺村現(xiàn)有貽貝養(yǎng)殖面積1600畝。近年來，小白鷺黨支部積極推行“黨支部+合作社（公司）+群眾”發(fā)展模式，牽頭發(fā)動群眾成立6家專業(yè)合作社，規(guī)模化發(fā)展海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)海域養(yǎng)殖面積3600多畝，全力打造集育苗、生產(chǎn)、加工、運輸、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動村民300余人走上產(chǎn)業(yè)致富路，年產(chǎn)值達1.2億多元。
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