走進位于沙埕鎮(zhèn)水岙村的喜洋洋農(nóng)場基地內(nèi)，只見小山坡上牧草郁郁蔥蔥，在微風(fēng)中掀起一片片綠浪。經(jīng)過切割發(fā)酵后的牧草，成為了羔羊十分喜愛的有機草料。
不遠處的羊圈內(nèi)，成群健碩的湖羊正盼著它們的“晚餐”。聽著羊群不時咩叫，高炎文輕車熟路地拾掇草料，并沿著圈舍將草料逐一倒入食槽內(nèi)，讓羊兒一飽口福。
“干了二十幾年臨床內(nèi)科，但我心中一直有個‘放羊夢’，現(xiàn)在也算是個合格的‘放羊娃’了。”聽著高炎文的笑語，再看著他所創(chuàng)建的2000余畝農(nóng)場基地、現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)車間，得知他的羊肉產(chǎn)品還銷往全國各地，又籌劃擴建廠區(qū)。這些皆是夢想照進現(xiàn)實的最佳寫照。
棄醫(yī)從商 實現(xiàn)“放羊夢”
在他人的眼里，高炎文是個專業(yè)的內(nèi)科醫(yī)生，沒想到有一天他會回到家鄉(xiāng)，當(dāng)起“放羊娃”。
“從沒接觸過畜牧業(yè)。”提起夢想的開始，高炎文感慨不已，旁人的不認(rèn)可，乃至家人朋友的不理解，注定了他的創(chuàng)業(yè)之路不會是一馬平川。然而，這些并沒有阻擋高炎文追求夢想的步伐。頂著旁人或好奇、或吃驚的目光，他開始“摸著石頭過河”。
創(chuàng)業(yè)之初，由于是“門外漢”，高炎文就花了半年時間前往浙江、安徽等地了解市場行情，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，吸收別人成功的經(jīng)驗，最終決定養(yǎng)殖湖羊。2015年，他在沙埕鎮(zhèn)水岙村租下了30余畝地，分別用于組建羊圈與牧草種植。“沒有足夠的資金，就自己攬下設(shè)計、木工、電焊等活兒，歷時3個多月才建成。”
俗話說：“羊吃百樣草，一年四季滿山跑”。傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式不僅使養(yǎng)羊生產(chǎn)出現(xiàn)“夏肥、秋壯、冬瘦、春亡”的現(xiàn)象，也會因羊群過度啃食山草、嫩葉而破壞生態(tài)環(huán)境。為此，高炎文引進高產(chǎn)量、耐高溫牧草，解決湖羊全年草料供應(yīng)，保證羊肉最佳口感。
即便如此，部分湖羊還是不可避免的患上了水土不服之癥。“其實，最重要的是要做好防病、衛(wèi)生等工作。”高炎文說，靠著此前的從醫(yī)經(jīng)驗，他開始嘗試著給羊打針、調(diào)配治療藥劑，并在飼養(yǎng)過程中不斷調(diào)整草料配比。經(jīng)過一步步摸索，高炎文琢磨出了一套自己的養(yǎng)殖方式。
苦心經(jīng)營之下，喜洋洋農(nóng)場已初具規(guī)模，高品質(zhì)的湖羊受到市場的認(rèn)可，逐漸接到來自福州、廈門等地的訂單。借此契機，高炎文開始盤算著讓農(nóng)場走上一條規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖新路子。
“以醫(yī)生職責(zé)，做良心食品。”2018年，深諳食品安全重要性的高炎文又在店下鎮(zhèn)溪美村成立了喜洋洋食品公司，引進現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)車間，專業(yè)生產(chǎn)羊肉串、肥羊卷等10余款生態(tài)畜牧產(chǎn)品系列。“希望消費者向我們購買的每一份羊肉產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)和安全的。”高炎文說。
創(chuàng)業(yè)增收 奏響“富民曲”
8月13日，在喜洋洋食品公司生產(chǎn)車間內(nèi)，女工們忙碌的畫面映入眼簾，有人正有條不紊的切肉、串肉，有人熟練地進行包裝工作。車間外，男工們正將一箱箱打包好的羊肉串、肥羊卷裝運到冷鏈車上。隨后，滿載著羊肉產(chǎn)品的車子駛出廠區(qū)，運往全國各地。
“村里有很多婦女剩余勞動力，因為要照顧家人沒法外出打工，我就考慮著招收她們到廠里上班。”高炎文說，在一步步實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢的同時，他也想帶動周邊更多村民增收。
目前，喜洋洋旗下公司、農(nóng)場員工90%都是當(dāng)?shù)卮迕?，主要在生產(chǎn)車間和農(nóng)場上班，每天8小時，工作時間自由，每人每月能賺3000元到4000元不等。而對于在家門口的這份工作，員工們紛紛表示很滿意：“在外面打工，總有種背井離鄉(xiāng)的感覺。現(xiàn)在好了，既不用到處奔波找工作，又可以照顧老人和孩子，還能獲得比較穩(wěn)定的收入。”
“他們只要想干就能來。”高炎文說，隨著訂單量不斷上漲，羊場與廠區(qū)規(guī)模將隨之?dāng)U大，配套設(shè)施也將進一步完善。屆時，將繼續(xù)招收80至100名女工，6至8名從事重體力活的男工。
除此之外，高炎文還積極響應(yīng)國家的支農(nóng)、惠農(nóng)政策，把所生產(chǎn)的羊肉產(chǎn)品全部按照成本價銷售給鄉(xiāng)親們，讓鄉(xiāng)親們真正得到實惠。“憑良心做人，憑良心做事，想為鄉(xiāng)親們辦點實事，與他們共同致富。”高炎文說。（王婷婷）
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