太姥山土生土長的綠雪芽茶樹。綠雪芽和武夷山的大紅袍一樣著名。要說歷史,它更早,傳說是南極仙翁恩賜,太姥娘娘親手培育的,還用它救活無數(shù)出麻疹的孩子,故人稱仙茶,沒有敢輕狎它,每次采茶,必須先沐浴焚香。要說影響,它更廣,它是大白茶的始祖,全國所有茶區(qū)都有它的子孫,福鼎因此成為全國名茶基地之一。英國女皇伊麗莎白最愛喝大白茶。唐陸羽《茶經(jīng)》、清周亮工《八閩小記》對(duì)綠雪芽均有記載。《茶經(jīng)》載:“永嘉東南三百里有白茶山。”永嘉是指今天的浙江溫州,而白茶山則指的是太姥山?!栋碎}小記》載:“太姥山有綠雪芽茶。綠雪芽,今呼白毫,香色俱佳,而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最。性寒涼,功同犀角,為麻疹圣藥。遠(yuǎn)銷國外,價(jià)與金埒。”1992年,為紀(jì)念中國茶葉出口日本800周年,日本人不遠(yuǎn)萬里,尋覓茶王,接梯搭架,方拍下這株巖茶的“芳容”。在2004年第二屆寧德茶文化節(jié), 這棵古茶樹所產(chǎn)的100克茶葉競(jìng)拍到71萬元成交,創(chuàng)下中國綠茶的最高價(jià)位,可見他的珍貴與稀有。