“白琳工夫”又紅起來了

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　　福鼎新聞網(wǎng)訊（福鼎記者站 雷順號(hào) 朱乃章  文/圖）近日，第五屆全國(guó)人大代表與優(yōu)秀企業(yè)家高峰論壇在全國(guó)人大會(huì)議中心隆重舉行，福鼎市福全茶葉有限公司生產(chǎn)的“榕鼎紅”牌紅茶產(chǎn)品由于具有低碳環(huán)保被確定為該論壇指定飲品，受到與會(huì)代表的好評(píng)。“白琳工夫”這個(gè)古老的紅茶品牌，以全新的形象推向大眾的視野。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
“白琳工夫”是福鼎工夫紅茶，以主產(chǎn)地福鼎白琳命名，其以高超的純手工制作技藝和獨(dú)特、優(yōu)秀的產(chǎn)質(zhì)，在海內(nèi)外享有盛名，曾與福安縣“坦洋工夫”、政和縣“政和工夫”并列為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
        據(jù)資料記載，工夫紅茶發(fā)端于福鼎白琳，工夫紅茶制作技藝傳承至今有250多年的歷史。早在唐代南羽《茶經(jīng)》就記載：“永嘉東三百里有白茶山”。據(jù)考證，這里所稱白茶山即指福鼎為白茶產(chǎn)地，主要分布在白琳、點(diǎn)頭、番溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、番溪和點(diǎn)頭是福鼎市境內(nèi)的三大茶葉主產(chǎn)區(qū)，自清代以來，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等為原料，產(chǎn)制紅茶，取名“白琳工夫”名聲大躁，遠(yuǎn)銷東南及西歐各國(guó)。幾經(jīng)沉浮，新中國(guó)成立后至上世紀(jì)六七十年代是工夫紅茶式微期，50年代末，國(guó)際形勢(shì)發(fā)生變化，國(guó)外對(duì)紅茶需求下降，70年代初，紅茶改制，白琳工夫的輝煌不再。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
        近幾年，隨著中國(guó)紅茶市場(chǎng)的覺醒。白琳工夫進(jìn)入了復(fù)興時(shí)期。而擴(kuò)建于1999年的福鼎市福全茶葉有限公司，在白琳工夫的復(fù)興時(shí)期起到了重要的推動(dòng)作用。該企業(yè)長(zhǎng)期致力于推廣白琳工夫紅茶以及文化。2009年企業(yè)經(jīng)過多年研發(fā)，正式推出了“榕鼎紅”系列紅茶，不僅將世人的目光聚集到白琳工夫上，還引發(fā)了白琳工夫產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
        “榕鼎紅”有機(jī)紅茶系福鼎市福全茶廠創(chuàng)辦人張傳回先生采用獨(dú)特的紅茶發(fā)酵祖?zhèn)骷夹g(shù)經(jīng)曬、晾、揉、焙等多道工序精制而成，其條索肥壯、緊結(jié)圓直、色澤烏潤(rùn)、湯水明亮鮮黃、無苦澀味、甘醇持久、香高耐泡、醇和爽口、回味甘甜等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)和青睞。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
        “榕鼎紅”有機(jī)紅茶的原料鮮葉采自離城鎮(zhèn)喧囂，無任何工業(yè)生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目和“三廢”污染源的后坪山巔，有機(jī)茶園面積達(dá)300畝，那里青山綠水、層巒疊翠、溝壑縱橫、氣候宜人；那里夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、四季分明、雨量充沛，常年云霧，晝夜溫差大，土壤微酸且富含人體所必需的微量元素鋅和硒，水質(zhì)優(yōu)異富含生物生長(zhǎng)所需要的多種微量元素和礦物質(zhì)，是一處水好、土佳、氣候優(yōu)的宜茶種植圣地，為生產(chǎn)“榕鼎紅”有機(jī)紅茶系列產(chǎn)品提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。該公司建立的數(shù)百畝茶葉基地嚴(yán)格按照有機(jī)茶規(guī)范生產(chǎn)，在茶葉種植過程中施用農(nóng)家肥，堅(jiān)決禁止施用化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)發(fā)酵過程中所用的加工生產(chǎn)設(shè)備采用無污染的不銹鋼材料，保證了“榕鼎紅”有機(jī)紅茶的純天然和無污染。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)
圖片說明：嚴(yán)格的茶葉等級(jí)挑選。BJm福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺(tái)