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我市舉辦國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承傳習(xí)第三期培訓(xùn)班

2014-05-12 14:47:19 來源：福鼎新聞網(wǎng) 作者：點擊圖片瀏覽下一頁

圖為市茶葉協(xié)會會長林立慈(主講臺右3) 講解《福鼎白茶制作技藝傳承與創(chuàng)新關(guān)系的探討》

　　本報訊（林海云劉端莉朱習(xí)亮）5月9日，市茶業(yè)協(xié)會、文體新局在點頭鎮(zhèn)柏柳村白茶古作坊舉辦國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承傳習(xí)第三期培訓(xùn)班。培訓(xùn)班采取了理論學(xué)習(xí)與實踐操作相結(jié)合，使學(xué)員真正認(rèn)識和掌握我市白茶古老傳統(tǒng)制作方法。培訓(xùn)內(nèi)容包括《福鼎白茶傳統(tǒng)制作技藝的表現(xiàn)形態(tài)》、《福鼎白茶制作技藝傳承與創(chuàng)新關(guān)系的探討》、《福鼎白茶制作品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)》，項目代表性傳承人梅相靖進(jìn)行了白茶制作技藝的講解及演示，包括白茶制作的自然晾青、萎凋、渥堆、炭火烘焙等各個環(huán)節(jié)，隨后學(xué)員進(jìn)行練習(xí)。

　　據(jù)了解，福鼎白茶制作技藝傳承傳習(xí)第三期培訓(xùn)班由福鼎市茶業(yè)協(xié)會、市文體新局主辦，福建省柏柳茶業(yè)有限公司承辦，點頭鎮(zhèn)柏柳村委會協(xié)辦。培訓(xùn)對象為市茶協(xié)擬聘請的福鼎白茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專家組成員、部分茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)審評人員。通過開展培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，全面落實“保護(hù)為主，搶救第一，合理利用、傳承發(fā)展”的要求，積極推進(jìn)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項目福鼎白茶制作技藝的傳承保護(hù)工作，進(jìn)一步促進(jìn)傳承人明確職責(zé)和義務(wù)，發(fā)揮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的積極性和創(chuàng)造性，為白茶非遺培養(yǎng)后繼人才。

　　福鼎白茶手工制作技藝申報“非遺”工作從2009年開始，歷時3年，于2011年5月獲批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。梅相靖先生則是清末民初著名福鼎茶商梅筱溪的嫡傳孫子.在他家里，還保留著梅筱溪在1947年手書自傳體日記《筱溪陳情書》，以及莊晚芳先生送給他的60大壽牌匾。承辦單位福建省柏柳茶業(yè)則一直保留并維護(hù)柏柳白茶古作坊。

　　記者還了解到，主辦方準(zhǔn)備繼續(xù)舉辦第四期培訓(xùn)班，使更多的茶區(qū)茶農(nóng)能得到國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)福鼎白茶手工制作技藝的傳承。這也是福鼎市文體新局對福鼎文化發(fā)展做出的貢獻(xiàn)，是搶救、傳承國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)的具體措施。