福鼎白茶：自然·健康·原生態(tài)

“在歐洲有的在泡飲紅茶時，與杯中添加若干銀針，以示名貴。”茶專家莊任是這樣論述福鼎白茶之白毫銀針的珍貴。OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

2011年4月29日，英國威廉王子與平民王妃凱特米德爾頓的世紀(jì)婚禮。婚禮的紀(jì)念茶是唐寧茶（TWININGS），主要原料就是白茶，還配以粉紅玫瑰花瓣和佛手柑。2013年的1月15日，星巴克更是大手筆地推出福鼎白茶之白牡丹多款茶飲和精裝茶葉，強(qiáng)勢登陸其在歐美國家的所有門店。OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

國內(nèi)外化妝品生產(chǎn)商也看中福鼎白茶提取物的美容養(yǎng)顏、抗氧化和固齒等功效，在其產(chǎn)品里添加了白茶提取物。如完美世界白茶潤膚露、安利保潔固齒齡白茶牙膏、雅格麗白茶凈顏美白5件套裝護(hù)膚化妝品、佰草世家白茶抗氧水養(yǎng)潔面乳、雅詩蘭黛旗下的知名品牌“品木宣言”白茶凈肌保濕精華液、唯真白茶化妝品、“家美樂”白茶抗氧防老化美肌系列、英國NYR有機(jī)白茶滋養(yǎng)面膜等都含有上等白茶的提取物等。OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福鼎白茶，一直是國外茶人的寵兒，現(xiàn)也成為歐美政要的時尚用品?；瘖y品企業(yè)更看中的是福鼎白茶的美容養(yǎng)顏、抗氧化等健康功效。OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

福鼎白茶魅力在于制作工藝的自然。明朝田藝蘅在《煮泉小品》就提出：芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然。在福鼎，上好的白茶依然是完全依靠日光萎凋，太姥山麓的僧人和一些現(xiàn)時的大部分農(nóng)戶制茶就是這樣，利用制作白茶的特殊工具——竹篾栟進(jìn)行日光萎凋白毫銀針。竹篾栟是福鼎特制的曬白毫銀針工具，長2.1米，寬80厘米，斜靠在竹制的支架上，其奧妙在于能夠使銀針上下通風(fēng)，加快茶葉內(nèi)部游離水的蒸發(fā)；同時能夠根據(jù)太陽光的相背輕便地調(diào)整竹篾栟的方向，還看當(dāng)天的氣候是北風(fēng)天，還是南方天的不同天氣，采取萎凋時間和方法都不同。這種低溫干燥不用任何制茶機(jī)械制出的白茶，也沒有進(jìn)行機(jī)械烘焙。有些茶人依照祖訓(xùn)，每年6月初6日要把曬茶放在太陽光下晾曬。傳統(tǒng)的白毫銀針制法中，有的茶農(nóng)用炭火低溫烘焙干燥。OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺

如今，進(jìn)入信息化時代，制作福鼎白茶，幾代的福鼎茶業(yè)技術(shù)人員已經(jīng)可以精確設(shè)計出模擬自然氣候條件，使生產(chǎn)環(huán)境保持和自然條件下大致相同的溫度和濕度，對茶葉進(jìn)行室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋，這樣使茶葉生產(chǎn)完全擺脫靠天吃飯的境地。這樣制造出來的白茶，同樣也是不炒不揉，最大程度保持茶葉的內(nèi)含物，又能擺脫受天氣影響，保證白茶的產(chǎn)量。總之，生產(chǎn)白茶全過程不落地，具有自然、健康、綠色的特色。 □ 白楊OEJ福鼎新聞網(wǎng)｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權(quán)威發(fā)布平臺