作為中國六大茶類之一的白茶，已有千年的悠久歷史。而福鼎白茶長期卻墻內(nèi)開花墻外香。為了促使墻內(nèi)開花遍球香，近年來市委市政府大力扶持和全力打造“福鼎白茶”這個公共品牌?，F(xiàn)已聲名鵲起，“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”已成為茶業(yè)界的共識。尤其是今年8月，福鼎白茶在米蘭世博會上榮膺“百年世博中國名茶金獎”，這可是一個世紀(jì)以來中國茶產(chǎn)業(yè)的最高獎項，圓了福鼎38萬茶農(nóng)、茶商、茶人的世紀(jì)夢、白茶夢。欣喜之余，不禁令人發(fā)出一個疑問：福鼎白茶究竟有什么驚人的魅力？朋友，請你在閑暇之余，步入“福鼎白茶文化體驗館”，你將領(lǐng)略到福鼎白茶的至尊茶品質(zhì)、至美茶文化。
福鼎市區(qū)前往千年古剎——資國寺的路旁，有個福建品品香茶業(yè)有限公司。漫步在花園般的公司總部的水泥路上，兩旁綠草茵茵，小喬木排列有序，雖是秋去冬來的季節(jié)，卻也滿眼的青翠欲滴，空氣中飄蕩著淡淡的茶香，真叫人舒心愜意。不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)前面有一座玲瓏雅致的小樓，樓閣門亭上方鑲嵌著一塊橫匾，上書“白茶文化體驗館”，落款“劉楓”，字體遒勁有力。稍對茶有興趣的人都知道，劉楓乃是中國國際茶文化研究會名譽會長。門亭下方排列著幾個青瓷缸，每個缸上隨意的斜插著幾根短竹竿，古樸古香。未入館，就已感受到館內(nèi)的文化內(nèi)蘊。
進(jìn)入大門是一個寬敞明亮似曾相識的大廳，仔細(xì)想起，原來這個大廳是電視臺《福鼎新聞》里經(jīng)常見過，是國際友人、外地來賓、上級領(lǐng)導(dǎo)來福鼎視察逗留參觀的地方。大廳分外廳和內(nèi)廳，外廳對著大門立著一塊大碑匾，上面鐫刻著福鼎著名文人薛宗碧先生撰寫的《福鼎白茶賦》。此賦以“天寶物華，瑞草白茶”一句開篇，與首段結(jié)尾“一葉風(fēng)騷，獨步國飲”呼應(yīng)，兩句16個字就給白茶尊貴的名分和獨特的品質(zhì)定性。接著分述了白茶悠久的歷史、自然的體態(tài)、非凡的靈性、健身的功用、經(jīng)濟(jì)的價值、現(xiàn)實的發(fā)展。詞句雖文白相間，但明白暢曉；篇幅雖短小，卻言簡意賅；雖是在論茶，卻也妙語連篇、字字珠璣。讀完，對白茶的了解深入一層矣！
當(dāng)你的感知正徜徉在《福鼎白茶賦》中的茶史、茶樹、茶藝、茶香的茶世界里，旁邊早就立著一位妙齡女子，邀請你到左邊品茶席上品茗。正應(yīng)了中國一句古話“客來敬茶”。落座后，當(dāng)你在觀賞著那種精妙的茶藝表演，當(dāng)你欣賞著那“白毫銀針”在杯中初是亭亭欲立，后又曼妙下墜的神奇情景，當(dāng)你品咂著杏黃色的清香四溢的茶湯，真是從未有過的陶醉。這時，我情不自禁的吟起蘇東坡的名句：“從來佳茗似佳人。”過去，對蘇軾把佳茗比佳人只停留在《檀幾叢書》中“即以茶論，其合乎美人之道者三焉：一欲其顏色之雅淡也；一欲其風(fēng)味之香濃也；一欲其韻致之輕清也”的理性認(rèn)知，今天才有了深入的感性認(rèn)知。難怪有人說：“品茶談茶，這是文化，也是一種意境。”
大廳的右邊是兩排展示櫥窗。在你觀賞時，始終有一位漂亮的姑娘陪著你一路講解。右方櫥窗第一標(biāo)題為“傳奇白茶”：介紹著白茶乃是傳說中太姥娘娘治病救人的良藥；當(dāng)年英國女皇時尚飲品；西安2009年呂氏家族墓中出土的一千多年前福鼎白茶珍品；白茶在歷史上曾起過筑夢富貴騰達(dá)的作用；今天白茶更有造就財富、復(fù)興中華、富國強(qiáng)民的效果。櫥窗中的第二標(biāo)題為“健康人生”：飲白茶有三抗三降的保健功用（即抗氧化、抗輻射、抗腫瘤；降血脂、降血糖、降血壓），其中分別羅列著權(quán)威專家對白茶保健論證的數(shù)據(jù)與成分。櫥窗中的第三標(biāo)題為“白茶制作工藝”：共分析了白茶的采摘、開青、萎凋、干燥、精制等具體工藝，讓人通曉從“樹葉”到“飲品”的全過程。櫥窗下方陳列著茶籃、茶缸、茶壺、茶碗、茶杯等，有的已是殘缺不堪，有的已是色澤模糊，這些都在無聲的詮釋著白茶悠久的歷史和茶人的創(chuàng)作精神，無聲地昭示著白茶文化深厚的底蘊。左邊櫥窗介紹了八大品類的白茶，分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶、花香白茶、白茶緊壓茶、深加工白茶等，分析了制作每個品類的原料，制作過程和各自功用。文字說明的下方，則有實物對應(yīng)展示，真讓外行人一下跨過了識茶的門檻。
走進(jìn)內(nèi)廳，真能使你眼前一亮。只見幾個身著古裝的妙齡女子正端坐在那里，聚精會神的凝視著對面一濃妝艷抹的女子表演著茶藝。只見這幾位女子應(yīng)和著美妙的琴聲在點茶、泡水，舉手投足似在翩翩曼舞。此情此景真能讓人誤認(rèn)為是看到了一幅古代的仕女圖。一打聽，原來是在培訓(xùn)茶藝。我想，福鼎白茶市場能在短短幾年遍布大江南北，涉足歐美大陸，這些茶藝小姐精湛的茶藝和辛勤的工作是功不可沒的。內(nèi)廳的右方墻壁上雕刻著24孝的名言名句，左方墻壁上雕刻著“孝道一品”的系列產(chǎn)品名稱。兩相對應(yīng)，一方面給人們訴說著白茶源自母親的大愛——太姥娘娘用白茶為藥普惠民間，作為子孫后代睹茶思孝；另一方面介紹子女選茶以孝敬父母的“禮尚”系列產(chǎn)品。讓白茶與儒家文化結(jié)合，建構(gòu)起茶與禮仁孝道的概念。制作者此舉是對白茶文化的延伸，可謂是用心良苦。
踏著用古船木鋪就的樓梯木板，厚重感與踏實感油然而生，二樓第一間便是“品道間”。內(nèi)有沙發(fā)、茶幾，長桌上擺著文房四寶。一看便知這是招待貴賓，讓貴賓品茶、談茶、論茶，到了高潮留下墨寶的處所。壁上有一中堂，作者是福建省茶界泰斗百歲老人張?zhí)旄?。中堂第一行用中楷橫寫“中國茶禮”，第二行用大楷橫寫“儉、清、和、靜”四個字，以下用小楷豎書，“儉”下方“茶尚儉，勤儉樸素”；“清”下方“茶貴清，清正廉明”；“和”下方“茶導(dǎo)和，和衷共濟(jì)”；“靜”下方“茶處靜，寧靜致遠(yuǎn)”。我想，這正是張?zhí)旄＠锨拜厺撔难芯堪倌晁贸龅牟璧戮窭砟?。難怪有人有這樣的論斷：茶，決非僅僅是為滿足生理需要的飲品，它的性質(zhì)決定了對飲茶者的道德要求。而這也是茶文化核心理念，充分體現(xiàn)了中華茶文化的精髓與精神實質(zhì)，是中國傳統(tǒng)文化精神的體現(xiàn)與規(guī)范，也是塑造具有非凡魅力與高度價值茶品牌的重要指導(dǎo)。
二樓的第二間是會議室，第三間是培訓(xùn)室。培訓(xùn)室里正端坐著百來名來自全國的茶葉經(jīng)銷者接受專業(yè)培訓(xùn)。只見培訓(xùn)師小黃正在講授“盛世興茶正當(dāng)時”一節(jié)，其中一個實例深深吸引著我：即習(xí)近平總書記2013年3月至2014年9月，6次出訪世界各國，巧妙地用中國茶和中華茶文化講好中國故事，增進(jìn)了中外友誼。特別是在比利時發(fā)表的“茶酒論”，他說：“我們要建設(shè)文明共榮之橋，把中歐兩大文明連接起來。中國是東方文明的重要代表，歐洲則是西方文明的發(fā)祥地。正如中國人喜歡茶而比利時人喜愛啤酒一樣，茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。中國主張‘和而不同’。”我們的國家主席如此看重中國茶和茶文化，也意味著中國茶的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的發(fā)展也將迎來最好的時期。多動人的范例，多精辟的論斷！聽的人心潮澎湃，讓人對發(fā)展福鼎白茶充滿激情，讓福鼎38萬茶農(nóng)、茶商、茶人發(fā)展白茶致富充滿信心。
“白茶文化體驗館”真讓人流連忘返！回家的路上還在回味著館內(nèi)所感受到的茶味、茶香、茶文化，真誠感謝“品品香”公司為宣揚“福鼎白茶”這個公共品牌所做出的貢獻(xiàn)，感謝“品品香”公司董事長林健把“復(fù)興白茶”作為神圣使命而做出的努力！順手寫下一副對聯(lián)送給林健董事長，聊表敬意：
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