品品香茶基地--陳昌平/攝
近段時期, 以法國葡萄酒莊園為模板的茶莊園模式在我市悄然興起。各龍頭茶企根據(jù)自身的優(yōu)勢特點，紛紛在基地建設(shè)茶莊園、茶博物館、茶文化體驗館、茶文化旅游博覽園，并借鑒酒窖的模式建設(shè)茶窖，如品品香的中國白茶莊園、天湖綠雪芽太姥茶文化旅游觀光園、太姥山鄭源茶博覽園、六妙茶莊園、芳茗崳山島茶旅文化莊園等。
在中國，茶莊園是一個很新穎的概念，雖是借鑒歐洲的莊園模式，但是具備自己的特色。新概念的出現(xiàn)更多時候意味著新的商機，部分地方政府在鼓勵扶持當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的同時也開始提倡建設(shè)品茗、文化、商旅一體化的莊園式的發(fā)展模式，把地方資源用莊園模式整合起來，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和居民帶來更多更大的商機，茶莊園的興起將引入一種新式的用商貿(mào)帶動農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)拉動地方經(jīng)濟的都市茶業(yè)經(jīng)營模式。
福鼎位于福建省東北部，地處閩浙交界的東海之濱，境內(nèi)有國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家地質(zhì)公園太姥山和“中國最美十大島嶼”之一的崳山島，全市森林覆蓋率達(dá)65%，空氣質(zhì)量長期居福建省前列。這里的茶莊園與傳統(tǒng)的種茶基地大不相同，莊園里不僅可以提供吃、住、玩，還能體驗采茶、生產(chǎn)、加工等流程。
借鑒國外成熟的葡萄酒莊園模式，從種茶基地到茶莊園，這對茶企來說，將是產(chǎn)業(yè)的一次升級，將成為解決茶葉農(nóng)殘超標(biāo)這一致命傷的有效利器。
以品品香中國白茶莊園為例，莊園內(nèi)包括有機茶園、白茶生產(chǎn)線、白茶窖、茶葉品茗、特色餐飲及住宿接待，園內(nèi)有豐富的茶旅體驗活動項目：采茶、種茶、尋訪太姥山古茶樹、游覽翠郊古民居、參加斗茶品茗會。建立茶莊園后，茶企可以完善整個產(chǎn)業(yè)鏈，改變直接從農(nóng)戶處收購茶葉的傳統(tǒng)模式，“從土壤、植被、施肥用藥到整個工藝流程，可以形成一套生產(chǎn)可監(jiān)控、質(zhì)量可追溯的體系。企業(yè)可以對品質(zhì)進(jìn)行完全掌控”。有業(yè)者戲稱：“在莊園里，消費者可以閱讀到茶葉的‘完全成長日記’。”
發(fā)展旅游觀光，是茶企投資茶莊園目的之一，那其前景如何呢？
六妙茶莊園以六妙六覺為理念，建有清潔標(biāo)準(zhǔn)化木地板白茶萎凋陽光棚、標(biāo)準(zhǔn)化茶窖、四季主題園，結(jié)合白茶主題館、白茶迷宮、白茶古作坊、茶酒坊、老式農(nóng)具館、書畫院、白茶工作室、荷塘垂釣園、攝影創(chuàng)作基地等茶旅休閑項目，意在打造集白茶生態(tài)觀光旅游、生產(chǎn)、文化展示為一體的綜合型生態(tài)茶文化莊園。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，投資一個茶葉莊園動輒上千萬元，一個真正意義上的茶莊園，投入將是普通種茶基地的5倍。如果光從直接效益來看的話，茶莊園根本就不是一個賺錢的生意。
不過，業(yè)內(nèi)人士表示，茶莊園形成旅游產(chǎn)業(yè)，這是一個趨勢，但效益不會這么快體現(xiàn)。一家茶莊園負(fù)責(zé)人透露，茶葉特別是有機茶對環(huán)境的要求比較高。為了保持生態(tài)，茶莊園需要對游客的數(shù)量進(jìn)行控制，而且還得規(guī)劃好線路。“游客不能亂闖、不能抽煙，不然對茶葉的品質(zhì)是一種威脅。要想成為一個可以自己‘造血’的產(chǎn)業(yè)，茶莊園的發(fā)展還需時日，尚待考驗。”該人士說。
不過，茶企投建茶莊園首先著眼于品牌推廣，將茶莊園看成是一個品牌宣傳的窗口，而這一愿望的實現(xiàn)，顯然比盈利來得更為容易。
日前，太姥山鄭源茶博覽園（包括生態(tài)觀光茶園、茶文化展示區(qū)、民俗體驗區(qū)、休閑度假屋及購物娛樂區(qū)等）內(nèi)，來了一群特殊的客人。品茶香、賞茶藝，逛茶園、看茶器……客人們一路走來一路看，忘情于濃郁的茶文化氛圍之中。這一群客人來自全國19個?。ㄊ校?，由國內(nèi)一些精品店的董事長或總經(jīng)理組成，這些人是到福鼎參加相關(guān)會議，并順道到茶莊園考察旅游的。
“今后，向消費者推介福鼎白茶，心里更有底了。”在北京馬連道內(nèi)經(jīng)營著一家精品店的趙經(jīng)理表示，百聞不如一見，來到白茶莊園，感覺像進(jìn)入世外桃源，福鼎白茶的生長環(huán)境確實不錯。
這批茶莊園著眼于本地豐富的旅游資源和悠久的茶文化，結(jié)合生態(tài)茶園建設(shè)，以本土得天獨厚的旅游景觀為基礎(chǔ)，打造精品多樣白茶“靚”莊園。集生產(chǎn)、加工、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的新興茶旅模式，將成為福鼎旅游的亮點之一，能進(jìn)一步弘揚與傳播福鼎茶文化，同時創(chuàng)新帶動茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益與社會效益。
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