“這款春芽多少錢?”
“每斤100元。”
“怎么這么貴?。?rdquo;
“純手工采摘的,可做成高等級(jí)的白毫銀針。”
“量多嗎?”
“受雪災(zāi)影響,今年產(chǎn)量減產(chǎn)很嚴(yán)重的,一個(gè)人往年半天可采3斤,今年一家三個(gè)人去采,快一天才采6斤,你看看,就這一點(diǎn)呢!”
資料圖 吳維泉 攝
3月15日下午4點(diǎn),福鼎茶商與點(diǎn)頭茶農(nóng)的一段對(duì)話。
都說福鼎白茶頭茶堪比黃金,可就是前幾天的一場(chǎng)寒潮,讓今年早抽芽的福鼎白茶傷得不輕。業(yè)界專家分析,3月底前的福鼎白茶春茶損失20%以上,春茶全面開采推后10天以。明前福鼎白茶,特別是白毫銀針減產(chǎn)漲價(jià)已成定局。
“3月6日的雪,這幾天的持續(xù)低溫,頭采損失了一半。”這幾天,點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶農(nóng)老張說,“其實(shí)我們已經(jīng)做了防護(hù)了,在茶樹上蓋了防凍棚,但沒想到,這次冷空氣的力道如此之大,芽頭被凍紅了一大批。”
茶葉能被凍紅?老張解釋,福鼎白茶剛抽出芽頭,都是嫩綠、嫩青的顏色,而一旦被霜打過之后,芽頭部分就開始發(fā)出青里透紅的顏色,“出現(xiàn)這樣的顏色就說明芽頭已經(jīng)凍傷了,等到之后溫度一高,之前凍紅的部分,還會(huì)更紅。”老張說,這樣品相的鮮葉是沒法曬成白茶的,說的直接點(diǎn)就是“報(bào)廢”了。
老張說,還有沒有凍紅的,在曬成白茶之后,也只能低價(jià)出售或自己食用。據(jù)了解,一些鮮葉看著沒被凍傷,但芽尖少了一塊,曬成之后就更加明顯,品相差很多,不僅如此,受凍過的芽尖曬成的茶葉,泡出來的茶湯色也會(huì)發(fā)紅。
老張說,如果后面一段時(shí)間,溫度適宜的話,茶葉冒芽也還是比較快的。
據(jù)業(yè)界初步預(yù)估,就目前情況來看,今年我市春茶減產(chǎn)已成定局,進(jìn)入3月后的高溫天氣使得大部分春茶開始萌動(dòng),但突如其來的降雪、降溫,對(duì)春茶打擊嚴(yán)重,如果低溫持續(xù),預(yù)計(jì)茶葉產(chǎn)量將減少1至2成,甚至?xí)唷4翰枞骈_采將推后10天以上。
目前,點(diǎn)頭鎮(zhèn)已處于頭采期,全市進(jìn)入大量主采期大約還要一周左右。
□ 雷順號(hào)