隨著時(shí)代的變化，年輕人成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍，如何讓年輕群體消費(fèi)茶葉成為一個(gè)值得關(guān)注的問題，也是福鼎白茶發(fā)展值得借鑒的思路。
80后90后的年輕人偏愛碳酸飲料、咖啡等時(shí)尚飲料，而說到茶，只有老一輩人才覺得親近，那個(gè)“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的年代，越來越遙遠(yuǎn)。新一代人的成長(zhǎng)環(huán)境中，茶的角色早已缺失。
從市場(chǎng)現(xiàn)狀可以看出，咖啡館確實(shí)已經(jīng)成為年輕人會(huì)面娛樂的首要場(chǎng)所，相對(duì)之下，茶館的沒落是顯而易見的。
咖啡和茶到底哪個(gè)好?
茶葉的好處要略多于咖啡。而如果從純清飲的角度上來說，茶的味道也比咖啡更加適口?？Х热绻患尤肱Ｄ毯吞堑日{(diào)味品，味道將會(huì)相當(dāng)苦澀難飲，而加入這些調(diào)味品，又面臨熱量過高的問題。所以，綜合來看，茶作為飲品，品飲價(jià)值要高于咖啡。
中國(guó)茶的最大對(duì)手是咖啡嗎?
中國(guó)茶最大的對(duì)手不是咖啡，而是自己。中國(guó)茶文化歷史悠久，作為年輕一代，有責(zé)任也有義務(wù)將其傳承下去。中國(guó)茶企雖多，但很少具有創(chuàng)新精神，這也讓中國(guó)茶在走創(chuàng)新道路上步履維艱。同時(shí)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、透明化及知名品牌也是茶難以取得廣大消費(fèi)者追捧的原因。
讓茶葉“年輕化”
一直是行業(yè)的心病
我國(guó)18至35歲的年輕人數(shù)量超過3.5億，占全國(guó)人口的 27%，他們有較強(qiáng)的自主意識(shí)，購(gòu)買能力強(qiáng)，有獨(dú)特的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式。茶葉“年輕化”不僅是現(xiàn)在當(dāng)下年輕人喝不喝的問題，也包括未來這部分并不喜歡喝茶群體在35歲以后會(huì)不會(huì)喝。
茶葉“年輕化”
需要邁過三道門檻
———品牌文化的年輕化
如何在有歷史和文化的信任的基礎(chǔ)上讓年輕消費(fèi)者喜歡，是茶企經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該思考的。年輕一代消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)同感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過老一輩人，他們看重品牌，因此，如何樹立讓年輕人信賴的品牌文化是茶企業(yè)的首要任務(wù)。
———渠道的年輕化
現(xiàn)在茶葉的銷售渠道主要包括茶城、街邊店、團(tuán)購(gòu)、電商。年輕人接觸的渠道少，因此要拓寬渠道。近年來異軍突起的荼啡茶定位“中國(guó)首家新概念茶館”，用時(shí)尚的方式品飲一杯好茶。由此可見，茶可以很時(shí)尚，可以成為一種生活方式，關(guān)鍵是否用心挖掘年輕人的真正需求。
———產(chǎn)品的年輕化
2015年的“雙十一”，淘寶、天貓平臺(tái)茶葉銷售額達(dá)88億元，同比增長(zhǎng)27.5%，茶葉總瀏覽量約2522萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)92.94% ，18—35歲內(nèi)的消費(fèi)者占61.57%，100元以內(nèi)的產(chǎn)品占75.02%，100—225元內(nèi)的產(chǎn)品占17.78%。電商是年輕消費(fèi)者重要購(gòu)買渠道，他們更注重實(shí)惠的價(jià)格、簡(jiǎn)潔的包裝、地道的口感。
□ 佚名
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