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連日來，在點(diǎn)頭鎮(zhèn)隨處可見忙碌的身影，場地布置、門店美觀、準(zhǔn)備民俗活動(dòng)……緊鑼密鼓地準(zhǔn)備迎接第六屆開茶節(jié)。

為迎接開茶節(jié)的來臨，在福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葉芳養(yǎng)這幾天來已經(jīng)忙開了。眼下，在辦公室，他正在聯(lián)絡(luò)點(diǎn)頭的幾個(gè)茶老板，準(zhǔn)備謀劃一個(gè)好點(diǎn)子，希望在今年的開茶節(jié)上打造出一個(gè)亮點(diǎn)。

在點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花交易市場內(nèi)，有許多茶葉門店同樣不得閑，忙著燒水泡茶，迎來送往地接待一批批茶客。

如今，人們喝白茶，談白茶，白茶已成為福鼎人生活中不可或缺的一部分。作為福鼎白茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興、升級(jí)的見證者，他們看著，在雨露中、在陽光下，這一片“嫩芽”茁壯成長出，成為一張“金招牌”、“金名片”，引領(lǐng)著福鼎人增收致富……

點(diǎn)頭洋中茶葉一條街

“絲路”再掀白茶熱

“最近不少來自‘一帶一路’沿線國家和地區(qū)的茶商打電話來訂購茶葉。”作為最早從事福鼎白茶出口業(yè)務(wù)的茶企之一，福建東南白茶進(jìn)出口有限公司董事長張鄭庫不時(shí)會(huì)接到外地客人的電話，這些客商大多是經(jīng)營茶葉外貿(mào)的。就在幾天，他談成了一筆大單，一批福鼎白茶將通過專列從鄭州送往法國。

2月13日，東南白茶、天湖茶業(yè)兩家茶企業(yè)一過完年就參加了在連江縣舉行的蒙古國福建總商會(huì)“情系萬里茶道，踐行一帶一路”合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式?；顒?dòng)中，蒙古國福建總商會(huì)表示，今后將努力把福建的茶文化以及特色產(chǎn)品帶到曾經(jīng)茶馬古道上的重鎮(zhèn)烏蘭巴托，爭取再現(xiàn)當(dāng)年福建茶暢銷“絲路”的盛景。福鼎白茶理所當(dāng)然將搭上21世紀(jì)新“絲路”這列快車，走出國門，再掀熱銷盛況。

福鼎白茶曾經(jīng)有過“墻內(nèi)開花墻外香”的歷史，也曾經(jīng)有過一段時(shí)間在國際市場沉寂。近年來，隨著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)力不斷壯大，品牌形象不斷提升，不少茶企又叩開國門，力圖重振福鼎白茶的國際市場。目前，已先后出現(xiàn)了以品品香、東南白茶、廣林福茶業(yè)、裕榮香等茶企通過自主出口、外貿(mào)公司代理、跨境電商、外商采購等多種方式將福鼎白茶銷往歐美、東南亞、日本、韓國等國家。僅去年，品品香、天湖、廣福、譽(yù)達(dá)、華香等茶企分別參加了莫斯科國際食品展、新加坡、馬來西亞等東南亞國家的相關(guān)茶業(yè)展會(huì)，獲得滿滿的訂單。目前，我市具有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的茶業(yè)企業(yè)有6家，東南白茶去年還新增為“國家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)企業(yè)”。

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，福鼎白茶以其地域唯一，工藝天然和獨(dú)特的保健功效重新俘獲海外消費(fèi)者的芳心。2010年4月，星巴克采購團(tuán)專程探訪福鼎白茶發(fā)源地，并簽下120萬美元訂單;2010年5月，福鼎白茶榮膺“上海世博會(huì)十大名茶”，12家茶企成為上海世博會(huì)茶禮品供應(yīng)商、參展商;2011年4月29日，英國威廉王子與平民王妃凱特米德爾頓的世紀(jì)婚禮在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行，英國王室所用的婚禮紀(jì)念茶就是選用福鼎白茶作為皇室婚禮紀(jì)念茶的主要成分，再添加少許唐寧茶最著名的格雷伯爵茶配方而成;2013年12月5日，美國副總統(tǒng)拜登和孫女一起到訪北京國子監(jiān)附近的一家茶社，在茶社點(diǎn)了店里的特色茶飲福鼎白茶;2014年11月，在廣州國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)品交易會(huì)上，8家福鼎茶企與美國、俄羅斯、德國及非洲等國家和地區(qū)的茶商洽談了總額5000多萬元的合作意向……消費(fèi)福鼎白茶有望逐漸成為一項(xiàng)國際飲品時(shí)尚。

東南白茶走出國門

白茶產(chǎn)業(yè)“骨健筋強(qiáng)”

在國內(nèi)市場，福鼎白茶營銷更是風(fēng)生水起，熱度不減。如今，福鼎白茶已走向大江南北。每年全國各地茶業(yè)展會(huì)上都有福鼎白茶的身影，許多大型媒體上都有福鼎白茶的聲音，上至國家領(lǐng)導(dǎo)人，下到平民百姓，都在喝白茶，談白茶，藏白茶。

在市區(qū)桐山溪溪畔的江濱茶葉街、?？谏鐓^(qū)的山海特產(chǎn)街，各家的門店里茶客不斷。走進(jìn)點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花交易市場、洋中茶葉街，這里已經(jīng)聚集了300多家茶葉門面店，時(shí)不時(shí)還會(huì)有新面孔出現(xiàn)在街頭上，許多從全國各地的茶商、茶人、消費(fèi)者慕名而來，盡情“淘茶”。福鼎白茶已成為福鼎人迎來送往的主角。

然而，10年前的福鼎白茶在國內(nèi)卻是另一番際遇：不知道，沒聽說;口味淡，不好喝。

“以前在廣州想寄點(diǎn)福鼎白茶在朋友的茶葉店代銷，他們都不敢?guī)兔u，哪怕賣不出去。”福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葉芳養(yǎng)告訴記者，近年來，很多外地客戶都親自趕到福鼎買茶，客戶親自上門，不需要像以前全國各地到處跑市場。同樣，福鼎市福瑞揚(yáng)茶業(yè)有限公司通過以前積累的外地老客戶，就可以坐鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赝ㄟ^快遞對(duì)外發(fā)放，加上在點(diǎn)頭茶花市場的門面店經(jīng)營，經(jīng)常有客戶關(guān)顧采購茶葉，一年輕輕松松斬獲200萬元的業(yè)績。而福鼎市天天品茶業(yè)有限公司10多年前在北京經(jīng)營茶葉店，隨著福鼎白茶的復(fù)興發(fā)展，更是在2009年回鄉(xiāng)辦廠，并將公司總部設(shè)在點(diǎn)頭鎮(zhèn)，發(fā)展50多家經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)就地發(fā)展。

“公共品牌的提升，客戶的流入，企業(yè)推廣成本大大降低。”在點(diǎn)頭門店商家紛紛表示道。隨著福鼎白茶的知名度和美譽(yù)度的不斷上升，國內(nèi)市場不斷擴(kuò)大，許多茶企通過引進(jìn)來的方式，讓客戶回流本地，使得福鼎當(dāng)?shù)刂鸩叫纬刹铇I(yè)貿(mào)易市場，從而大大降低了企業(yè)外出開拓市場的各種成本，讓許多企業(yè)的經(jīng)營逐步由外向型轉(zhuǎn)向內(nèi)向型發(fā)展。這將有望讓我市逐漸形成福鼎白茶主產(chǎn)區(qū)總部經(jīng)濟(jì)，有利于其他產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

大品牌，小廣告。茶企直接受益，這得益于我市多年來不遺余力地大力對(duì)外推廣，全力塑造福鼎白茶公共品牌。

多年來，我市通過組織舉辦全國各地的大型茶展會(huì)、開展多種形式的茶事活動(dòng)、多種形式開展廣告宣傳，有效形成了品牌的集聚效應(yīng)。“福鼎白茶”品牌價(jià)值從2011年24.45億元上升至2016年的33.8億元，名列中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第四名，已經(jīng)連續(xù)七年進(jìn)入中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)前六，近七年年均增長率為6.0%。我市也因此榮獲2016年度中國茶業(yè)發(fā)展示范縣”，有9家茶企榮獲2016年度中國茶業(yè)綜合實(shí)力百強(qiáng)企業(yè)。

如今，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)變大、變壯，成為我市一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，福鼎茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)35億元，全市涌現(xiàn)出茶葉企業(yè)545家，有233家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)取得SC或QS認(rèn)證，其中省市縣級(jí)茶業(yè)龍頭企業(yè)99家，占全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)163家中的61 %，省級(jí)龍頭企業(yè)10家、寧德市級(jí)龍頭企業(yè)19家、福鼎市級(jí)龍頭企業(yè)70家，規(guī)模以上企業(yè)41家。

茶旅一體的產(chǎn)業(yè)新樣板

走進(jìn)六妙白茶莊園，這里玉蘭花競相綻放，引來游客駐足留影。數(shù)十米長的白茶茶窖，用杉木建成的拱形通道，散發(fā)出淡淡的木香和茶香，引來一片稀奇的目光。莊園內(nèi)，大片比人還高的老茶樹，在微風(fēng)下，靜靜等待暖春的來臨，適時(shí)吐露新芽。靜謐、安詳、綠色、雅致，這是六妙白茶莊園帶給游客的獨(dú)特享受。

“今年7月份，白茶博物館以及茶窖室大樓將會(huì)完工對(duì)外開放。”六妙白茶股份有限公司副總經(jīng)理張秀釵告訴記者，接下來莊園還會(huì)進(jìn)一步完善中國地圖迷宮建設(shè)，年底啟動(dòng)白茶主題酒店建設(shè)，建成后的白茶莊園將會(huì)成為白茶谷區(qū)域最具靚麗的茶旅景點(diǎn)之一。

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)下行的壓力，國家提出了供給側(cè)改革的理念，力促生產(chǎn)端加快創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)是我市在福鼎白茶領(lǐng)域中積極探索的一個(gè)主方向之一。隨著茶旅路線逐步浮出水面，我市一些龍頭企業(yè)先行先試，以茶園基地為基礎(chǔ)，通過引進(jìn)法國葡萄酒莊園的建設(shè)和管理模式，提升茶文化內(nèi)涵，加大旅游開發(fā)，逐步形成一批集茶葉采摘、加工，茶藝表演和旅游購茶為一體的特色茶莊園旅游、生態(tài)觀光游和休閑體驗(yàn)游，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

六妙白茶莊園迎接游客

延續(xù)福鼎白茶自然、生態(tài)、健康的理念。茶旅的發(fā)展有效地延伸福鼎白茶的產(chǎn)業(yè)鏈，吸引了外地的游客、茶商、茶人、茶愛好者前來觀光旅游，品茶消費(fèi)，將進(jìn)一步為茶食、茶文化產(chǎn)品、茶工藝品等下游產(chǎn)品的延伸開發(fā)帶來市場基礎(chǔ)。而通過科技手段，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的科技元素，在茶葉產(chǎn)品上精益求精，則是我市茶產(chǎn)業(yè)另一個(gè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主攻方向。

2016年，我市茶企業(yè)在科技研發(fā)中收獲不少：

品品香茶業(yè)申請(qǐng)國家專利23項(xiàng)，榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”;

裕榮香茶業(yè)的γ-氨基丁酸白茶，使其獲得“福建省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”稱號(hào);

六妙白茶股份申請(qǐng)國家專利3項(xiàng)，研發(fā)“茶葉品質(zhì)、滋味香氣”提升項(xiàng)目和“茶葉機(jī)械化設(shè)備研發(fā)”項(xiàng)目取得突破。

……

科技興茶彰顯無窮力量。近年來，我市廣大茶企在茶園實(shí)施有機(jī)種植，花園式管理，確保原材料生態(tài)無污染;在生產(chǎn)車間推行自動(dòng)化、清潔化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)管控投入，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭力;在產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，實(shí)施可追溯體系，給產(chǎn)品加上“身份證”，從土地到茶杯實(shí)現(xiàn)一條龍科技改革。“只要我們要信心，本著工匠精神，在不久的將來，就一定能把福鼎白茶作出百億產(chǎn)業(yè)。”福建品品香董事在今年的全市茶業(yè)工作會(huì)議上說道。

今年，我市將進(jìn)一步與有關(guān)科研院校合作，充分發(fā)揮院士工作站、福鼎白茶研研究中心、茶標(biāo)委白茶工作組、科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)的作用，重點(diǎn)突破福鼎白茶的保健、年份茶的鑒定、老白茶存放、茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控等關(guān)鍵技術(shù)，大力推廣應(yīng)用先進(jìn)適用技術(shù)，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升我市科技興茶發(fā)展水平。（廖詩雄）

崛起與騰飛——福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展側(cè)記

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