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開茶節(jié)前夕，瑞達茶業(yè)公司醞釀推出一款重5000克、售價近20000元的紀念茶，計劃于本月25日開茶節(jié)當天推向市場。“屆時，相信會受到收藏者和消費者的青睞。”瑞達茶業(yè)公司總經(jīng)理陳家瑞信心滿滿。陳的信心正是基于近年來不斷升溫的福鼎白茶品牌所來的光環(huán)。

去年4月12日，在中國茶葉大會暨第十屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)上，2016中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強公布，福鼎白茶以33.8億元的品牌價值，位列第四。近七年來，福鼎白茶以6%的年均增長率，連續(xù)七年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強前六，從2011年的24.45億元升至現(xiàn)值。

福鼎白茶品牌的不斷升溫，其附加值逐漸顯現(xiàn)。業(yè)界人士表示，品牌建設給當?shù)夭枞?、茶農(nóng)帶來可喜的變化，這幾年福鼎白茶全國聞名后，茶葉生意更好做了。

為了這一天，福鼎白茶歷經(jīng)十年的品牌建設歷程。

2007年在泉州舉辦的首屆海峽兩岸茶博會現(xiàn)場，上空盤旋著一艘飛艇，飛艇身上寫著大號的“福鼎白茶”四個字，吸引了觀眾和媒體的眼球，成為茶博會的最大亮點。竹尹攝

品牌光環(huán)開始顯現(xiàn)

大約在一個星期以前，來自上海的茶商陳美珍，在前期考察的基礎上，并經(jīng)過一番詳細比較，最終與位于點頭鎮(zhèn)的六妙白茶股份有限公司簽訂了20多萬元的銷售訂單(約成交100多件福鼎白茶)，雙方開啟了愉快的合作旅程。陳美珍表示，來福鼎進貨完全是因為慕福鼎白茶之名而來。六妙茶業(yè)副總經(jīng)理張秀釵也坦言，目前該公司客戶群體基本上是主動找上門來，被動營銷占全部營銷份額的百分之七八十。

“請問，福鼎白茶交易市場怎么走?”在點頭鎮(zhèn)，經(jīng)?？梢杂龅较虍?shù)乩习傩战鑶柌枞~市場的茶商或外地人。“這幾年外地來的客人不斷很多，每天都可以見到天南海北的茶商。”當?shù)夭杌ń灰资袌鼋?jīng)營戶介紹，市場上已經(jīng)形成買白茶來福鼎的意識和風氣。

“近幾年福鼎白茶聲名鵲起，市場上有了消費群體，這個商機怎能輕易放過呢?”陳美珍說。與陳美珍一樣，來自浙江寧波的王先生也在白茶中掘取商機。他原本在當?shù)亟痃姴璩墙?jīng)營鐵觀音茶葉，后來看到福鼎白茶逐漸在國內走紅，遂與六妙茶業(yè)簽訂了代理合作協(xié)議，改經(jīng)營鐵觀音為福鼎白茶。

近幾年隨著福鼎白茶的火紅，不斷導入的是客源流。茶企表示，在這樣的背景下，生意好做多了!今年1月13日，由六妙茶業(yè)與赤溪村合辦的“畬家白茶館”，開業(yè)當天就簽訂了2000多萬元訂單。

不僅六妙，說起經(jīng)營福鼎白茶，瑞達茶業(yè)公司總經(jīng)理陳家瑞同樣深有感觸。多年前，看似不起眼的福鼎白茶，如今已價格不菲。在其廠區(qū)展廳內記者看到這樣幾款福鼎白茶餅：一塊2003年產(chǎn)、重200克的茶餅，原先出廠價只要12元，如今已升值至12000多元;2008年產(chǎn)、重350克的茶餅，原先出廠價只要20元，如今已升值至16000多元……這些老白茶大都受到消費者的青睞。

陳家瑞經(jīng)營福鼎白茶可謂風生水起。同樣在白茶領域賺得盆滿缽滿的還有瑞達企業(yè)原合伙人楊祖榮，2014年在福州開了一家福鼎白茶專營店，短短兩年間在當?shù)卦€(wěn)了跟，積累了上百萬元的財富。

近年來，隨著福鼎白茶品牌影響力的提升，也催生福鼎白茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，目前全市擁有茶葉企業(yè)545家，其中省市縣級茶業(yè)龍頭企業(yè)99家。具有進出口經(jīng)營權企業(yè)6家，茶業(yè)專業(yè)合作社134家，創(chuàng)辦營銷網(wǎng)點4000多個，茶產(chǎn)業(yè)為社會提供就業(yè)崗位8萬余個，為促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收作出貢獻。

茶界專家看好福鼎白茶。竹尹攝

曾經(jīng)遭遇發(fā)展困境

與今天白茶帶來的可喜變化相比，以往經(jīng)營福鼎白茶并不是一件容易的事情。

說起當初福鼎白茶的窘境，瑞達茶業(yè)公司總經(jīng)理陳家瑞至今印象深刻。他是福鼎最早從事茶葉經(jīng)營的茶企老板之一。上世紀90年代中期，他開始經(jīng)營茶葉生意。那個時候市面上幾乎是綠茶、普洱茶等茶葉的天下，為了生存，他只能順應市場，主要以經(jīng)營綠茶為主，兼做白茶。在適當?shù)膱龊?，也沒有忘記推銷家鄉(xiāng)的特產(chǎn)———福鼎白茶。

長期以來，福鼎白茶“墻內開花墻外香”，福鼎白茶鮮為人知。在國內很多人只知安吉白茶，不知福鼎白茶。“以前向客戶介紹白茶的時候，人們都會誤認為安吉白茶。”陳家瑞回憶。

“一方面，那個時候福鼎白茶在國內的知名度不夠。另一方面，那個時候推銷的方式也不對。”陳家瑞說，客人來我們店里，我們一般視為尊貴，往往沖泡上好的白毫銀針，但口感要顯得淡一些，不受消費者的歡迎，因此那個時候福鼎白茶很難在市場上推廣開來。后來即使改壓茶餅，消費者也會誤認為是普洱茶，很是尷尬。

與陳家瑞有同樣經(jīng)歷的還有六妙茶企老總莊長強。那個時候每當有客戶來，他都要跟他們詳細介紹福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別。后來，為了宣傳方便，索性做了一本《六妙白茶》宣傳冊，其中就把兩者相關區(qū)別知識寫進材料。但即使這樣，買福鼎白茶的人卻不多。好說歹說，只有嘗試性購買幾斤，或送人，或收藏。

為了更好經(jīng)營，開拓市場，生產(chǎn)茶枕等白茶銜生品是六妙茶業(yè)當時的主營產(chǎn)品。不僅是六妙，福鼎許多茶企、茶店老板均有類似的經(jīng)歷。在福鼎白茶市場低迷期，不止做福鼎白茶生意，大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營綠茶、普洱茶等當時市場較為紅火的茶葉，以期獲得生存。

可喜的是，隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的健康意識也在不斷提高，消費者慢慢地對具有獨特保健功效的福鼎白茶產(chǎn)生了感情。陳家瑞、莊長強以及我市眾多茶企老板、茶人堅信福鼎白茶一定會迎來發(fā)展春天。

點頭茶花交易市場成為福鼎白茶交易的重要場所。吳維泉攝

政府給力茶產(chǎn)業(yè)

“近年來，福鼎白茶聲名遠播，應與政府的大力推介分不開。”諸多茶人紛紛這樣認為。

在業(yè)界，福鼎白茶有過“墻內開花墻外香”的歷史。早在清代，福鼎白茶曾隨沙埕港開放而外銷歐美等39個國家和地區(qū)，運售國外，價與金埒。

進入新世紀以來，隨著國際市場上對白茶的日趨青睞，福鼎白茶已成為風行歐美的一種保健飲品，也成為我市的一大支柱產(chǎn)業(yè)。福鼎白茶產(chǎn)量的65%出口歐美、日韓等國家和地區(qū)，白茶作為傳統(tǒng)的外銷茶類，在國際市場上占有相當重要的地位，尤其在歐美及東南亞地區(qū)受到廣泛歡迎。

雖然白茶在國外大受歡迎，但國人對于福鼎白茶知之甚少，前文述及一提及白茶，消費者往往與安吉白茶相混淆，而且口感偏淡，這些因素都制約著白茶在國內的發(fā)展。更何況在上世紀90年代中期，我市還沒有一個省級以上的茶葉品牌。直到2007年4月，正式確定了“福鼎白茶”做為公共品牌對外宣傳，開始吹響了品牌打造的號角。

也就是在這一年，福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具體實施福鼎白茶品牌打造。把茶業(yè)發(fā)展當成一項綜合性工程來抓，每年召開一次全市茶業(yè)工作會議，專門研究部署推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標任務和具體辦法;同時，圍繞“茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收”的總體目標，建立健全保障機制，每年投入數(shù)百萬元專項資金，作為福鼎白茶品牌宣傳、科研、市場營銷的經(jīng)費。

為了加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，市委、市政府于2008年還出臺了《關于推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，按照總體規(guī)劃，以全市實施“功在當代、利在千秋”的中國白茶品牌戰(zhàn)略為標志，我市進入了茶產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展時期，傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機和活力。

福鼎白茶除了自身產(chǎn)品和質量過硬外，更離不開有效的推廣。市委市政府認真分析福鼎茶業(yè)的特點和優(yōu)勢，從2007年開始，圍繞打造“福鼎白茶”品牌，通過采取品牌培育策略、參加各種茶事活動、充分利用福鼎白茶文化內涵、在各種宣傳平臺進行品牌塑造等有效措施，在福鼎白茶品牌創(chuàng)建上取得一些成效。

與此同時，在實際過程中著重解決福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“白茶之惑”、“口感之困”、“茶藥之疑”、“紅白之爭”等許多關鍵問題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展把好舵，為企業(yè)發(fā)展搭好臺。

十年來，通過全國的福鼎茶商群策群力地推介福鼎白茶，逐步形成了以“福鼎白茶”為引領的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。（曾云端朱乃章林宇）