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福鼎新聞網(wǎng)訊（陳敏）“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”

“福鼎白茶，一年茶，三年藥，七年寶。”

……

如今，每每談起福鼎白茶，大家總有這樣的印象——產(chǎn)自福鼎，珍貴，且保健效果良好，福鼎白茶之美、之價(jià)值，似乎已得到大家的廣泛認(rèn)可。不僅如此，近年來回回奪得全場(chǎng)焦點(diǎn)的茶博會(huì)，熱銷的老白茶，門庭若市的白茶店鋪，這無一不說明了——福鼎白茶，如今很“吃香”。

然而追溯多年前，事情卻是另一幅模樣。

雖早在百年前，福鼎白茶就“運(yùn)售海外，價(jià)與金埒”，并以其毫香蜜韻的品質(zhì)贏得歐洲皇室的青睞，受到海外市場(chǎng)的熱捧。但在我國，福鼎白茶卻極少人問津，不僅白茶商人面臨著賣不出的局面，就連我市當(dāng)?shù)孛癖娨仓跎佟＿@種“墻內(nèi)開花墻外香”的尷尬，也一度阻礙了福鼎白茶的發(fā)展。

2007年4月16日，市委常委擴(kuò)大會(huì)議研究決定成立福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，并立足福鼎白茶獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。至此，福鼎白茶，迎來了它的發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此后十年，在正確思路的帶領(lǐng)下，加之我市政企的共同合力下，福鼎白茶披荊斬棘，并不斷迎來它的發(fā)展高峰期。

十年磨一劍。經(jīng)過十年的孜孜追求，如今，福鼎白茶以騰飛之勢(shì)，煥發(fā)出無限生機(jī)，驕傲立足世界茶觀園。

品牌加質(zhì)量 十年打造福鼎白茶品牌之路

“匯集千軍萬馬，走遍千山萬水，說盡千言萬語，歷經(jīng)千辛萬苦，最終換來福鼎白茶走進(jìn)千家萬戶。”有人曾用這“五個(gè)千萬”，精練描繪出福鼎白茶的品牌復(fù)興之路。這也足以說明，福鼎白茶十年品牌之路的打造，其實(shí)并不容易。

2007年，環(huán)顧當(dāng)時(shí)的茶業(yè)市場(chǎng)，大有“祖國山河一片紅”之勢(shì)，國內(nèi)紅茶市場(chǎng)的升溫，帶動(dòng)了各地大興紅茶，我市的白琳功夫也發(fā)展得紅紅火火。是繼續(xù)追逐紅茶熱潮？還是大膽發(fā)展白茶？市委市政府經(jīng)過多方慎重考量，提出“祖國山河一片紅”之后的“黑白猜想”，決定立足福鼎白茶獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造“福鼎白茶”特色公共品牌。

要讓一個(gè)沉寂已久的品牌重新走上復(fù)興之路，這其中的艱辛可想而知。光靠正確的思路還不行，若沒有詳細(xì)的發(fā)展方案，仍無法獲得長(zhǎng)足的發(fā)展。而這其中，市委市政府和我市眾多茶企做了許多努力。

2008年1月5日，在經(jīng)過多次會(huì)議專題研究討論后，凝聚著市委市政府集體智慧的“白茶復(fù)興20條”政策——《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》正式出臺(tái)。緊接著，我市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、茶企和茶農(nóng)迅速行動(dòng)起來，舉全市之力，共同全力推進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。福鼎白茶品牌復(fù)興之路，也由此開始。

“茶葉，如果沒有文化，就是一片樹葉。”中國茶界首位工程院院士陳宗懋，對(duì)茶業(yè)曾有這樣的論述，這位領(lǐng)銜福鼎白茶院士工作站的茶界泰斗簡(jiǎn)單的一句話，卻道出了福鼎白茶發(fā)展的關(guān)鍵——必須打造自身品牌文化。

品牌文化如何從零造起？圍繞著福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性等特點(diǎn)，市委市政府從宣傳口徑、宣傳方式上重點(diǎn)突破，聚焦打造福鼎白茶公共品牌，做到每年至少開展一至兩次重大宣傳推廣活動(dòng)，著力在品牌宣傳上出奇出新，不斷提升、擴(kuò)大福鼎白茶的知名度和美譽(yù)度。從2007年首屆海峽兩岸茶博會(huì)上的“一鳴驚人”、2009年北京馬連道國際茶文化節(jié)上的抱團(tuán)參展，到2010年米蘭世博會(huì)上的閃亮登場(chǎng)，再到后來幾年在茶展、茶文化節(jié)、茶博會(huì)上的頻繁亮相，十年來，我市先后抱團(tuán)組織茶葉企業(yè)參加全國性和國際性的茶業(yè)展會(huì)200多場(chǎng)次，并相繼在北京、上海、福州、廈門、重慶、廣州、杭州等十個(gè)城市建立福鼎白茶文化區(qū)域推廣中心。不僅如此，政府還十分重視與媒體合作，借助央視等媒體的力量，通過投放形象廣告、拍攝形象宣傳片等方式，拓展影響力，強(qiáng)化福鼎白茶的品牌推介，不斷將福鼎白茶做大做強(qiáng)。

在打造福鼎白茶品牌文化的同時(shí),市委市政府也不忘把好福鼎白茶質(zhì)量安全關(guān)，捍衛(wèi)福鼎白茶品質(zhì)生命線。除每年組織大規(guī)模的茶葉專業(yè)培訓(xùn)外，我市還著力構(gòu)建監(jiān)管平臺(tái)，組建茶葉質(zhì)量安全聯(lián)合檢查組，定期開展茶葉質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，并對(duì)不合格茶企制定嚴(yán)厲的處罰辦法。這樣嚴(yán)格把控下的成效也是明顯的，截至目前，我市茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得QS認(rèn)證從2007年的46家增加到279家，十年間增長(zhǎng)了5倍。2016年10月，廈門檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心受托抽檢了福鼎白茶100家企業(yè)300批次的茶葉產(chǎn)品，抽檢結(jié)果100%合格。高質(zhì)量的品質(zhì)為福鼎白茶“馳騁”茶葉市場(chǎng)提供了有力保障。

風(fēng)頭正起 福鼎白茶下一個(gè)十年更精彩

2017年9月29日，第七屆寧德世界地質(zhì)公園文化旅游節(jié)暨第十屆太姥山文化旅游節(jié)在我市盛大開幕。旅游節(jié)期間開辟民俗文化表演、美食、旅游商品展銷等多個(gè)展區(qū)，其中，匯集28家福鼎白茶授權(quán)茶企、長(zhǎng)達(dá)180米長(zhǎng)的福鼎白茶展銷區(qū)，吸引了來自我市內(nèi)外的眾多游客，成為文化旅游節(jié)上一個(gè)靚麗的出彩點(diǎn)。

開幕式當(dāng)天，福鼎白茶展銷區(qū)聚集了眾多游客，熱鬧非凡。他們有的專門來買白茶紀(jì)念品，而更多的則是隨意走進(jìn)一家店，取一杯白茶潤喉，感受白茶文化。而對(duì)店家而言，“賣不賣的出去反倒是其次，最重要的是借著旅游節(jié)打個(gè)品牌，擴(kuò)大福鼎白茶影響力。”某參展茶企表示。

事實(shí)上，這樣“以旅促茶”、“茶旅聯(lián)姻”的宣傳方式，在我市并不少見。近年來，在做大做強(qiáng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，我市遵循“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念，立足豐富的山、海、川、島資源優(yōu)勢(shì)，提出茶旅融合的發(fā)展思路，為福鼎白茶注入新的更強(qiáng)的發(fā)展動(dòng)力。今年，市委、市政府更是出臺(tái)了《福鼎市進(jìn)一步推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，進(jìn)一步規(guī)范茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路。“白茶+旅游”的組合，正閃現(xiàn)著熠熠光輝。

陽春三月，點(diǎn)頭鎮(zhèn)大坪村六妙茶莊園熱鬧非凡。今年開春以來，茶莊幾乎每天都能迎來前來品味白茶、旅游觀光的客人，參觀古茶樹花，體驗(yàn)窖藏白茶，他們將相機(jī)一遍又一遍聚焦在此，體驗(yàn)著特別的茶文化?？腿酥胁环€有從外地慕名而來的，他們或是看了廣告上投放的白茶廣告，或者是經(jīng)朋友介紹而來，黃先生就是其中一個(gè)。“我從浙江專門趕過來的，慕名很久了，今天福鼎朋友帶我來體驗(yàn)，果然不同凡響。”黃先生告訴記者，他此次前來除了觀看茶樹，還專門品嘗了窖藏白茶，“味道很不一樣，福鼎老白茶真給人唇齒留香的感覺，我很喜歡，下次考慮帶家人一起來體驗(yàn)。”

當(dāng)然，黃先生的心聲也代表了眾多外來游客的感受。隨著福鼎白茶美名度的攀升，慕名到點(diǎn)頭鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)等茶文化旅游觀光地體驗(yàn)采茶、制茶、購茶、休閑、拍攝的游客也日益增加，甚至有些有心人士還專門制定了“茶旅”路線，放在網(wǎng)上供大家參考。而這些“人滿為患”的旅游景點(diǎn)的背后，也印證福鼎白茶不斷火爆的事實(shí)。“福鼎白茶可以說近些年發(fā)展得越來越好，也成為很好的旅游催化器，它不僅帶動(dòng)了福鼎本地的民俗文化、旅游景點(diǎn)火爆，福鼎白茶的內(nèi)在價(jià)值和美譽(yù)度也在不斷提升，是個(gè)互助共贏的局面。”市茶辦辦公室副主任楊應(yīng)杰表示，我市的“茶旅”產(chǎn)業(yè)雖剛起步，但是品品香、六妙等茶企都做出了很好的示范，隨著福鼎白茶美名度不斷提高，接下去“茶旅”也會(huì)不出意外地越來越紅火。

當(dāng)然，除了創(chuàng)新宣傳方式，產(chǎn)品的變革創(chuàng)新也是保障福鼎白茶可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。近些年，在做實(shí)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，以品品香、六妙、鼎白等為首的我市白茶企業(yè)紛紛出奇出新，走出茶葉發(fā)展新路子。據(jù)悉，品品香茶業(yè)有限公司2016年申請(qǐng)的國家專利23項(xiàng)，與福建農(nóng)林大學(xué)等院校合作開展白茶LED光源萎凋裝置及其萎凋工藝、茶葉調(diào)溫除濕萎凋裝置、茶餅成型裝置、顆粒燃燒爐、茶葉萎凋控制系統(tǒng)等研究，投入科研經(jīng)費(fèi)350萬元，并與沈陽藥科大學(xué)合作，開展關(guān)于白茶清咽、輔助調(diào)節(jié)血糖白茶保健品的開發(fā)研究；鼎白研制推出白茶皂、白茶沐浴露等衍生產(chǎn)品；品品香推出定制紀(jì)念茶，為客戶進(jìn)行私人化的量身定制……新奇的白茶衍生產(chǎn)品不僅為企業(yè)本身帶去了額外的利潤，更為福鼎白茶打開新的市場(chǎng)提供重要保障。“現(xiàn)代人的消費(fèi)觀和生活方式都發(fā)生較大變化，這樣的創(chuàng)新能跟上時(shí)代潮流，為福鼎白茶后續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力，是必須的，也是值得肯定的。”楊應(yīng)杰說。

十年探索，十年迸發(fā)?；厥走^去福鼎白茶“無人問津”之景，如今的福鼎白茶以“黑馬逆襲”之勢(shì)，順利完成了完美蛻變，走出了自己發(fā)展的一條康莊大道。今后，相信在市委市政府和眾多茶商的共同努力下，福鼎白茶必將迎來更加輝煌、精彩的下一個(gè)十年！