文藝表演
書畫創(chuàng)作
聞香品茶
烘焙技藝
□ 池潔瑩/文 王祥康/圖
春日融融，臨水雅酌，以茶會(huì)友。茶會(huì)的意義不僅僅是喝茶，更是人與茶、人與思想、人與生活的連接。
3月21日上午，由磻溪鎮(zhèn)人民政府、福鼎市茶文化研究會(huì)主辦，磻溪茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“狀元故里 生態(tài)茶鄉(xiāng)·一橋一水一茶席”吟茶會(huì)在磻溪鎮(zhèn)雙魁橋上演。譽(yù)達(dá)、大沁、廣福等18家茶企通過茶藝等形式展示磻溪白茶文化的獨(dú)特魅力。
因磻溪村出了文進(jìn)士武狀元，又辦雙魁書院，故將廊橋取名為雙魁橋。當(dāng)天上午，雙魁橋茶客云集，十八張茶席依次擺開，精致的茶器、優(yōu)雅的茶藝和沁人的茶香吸引了不少茶客圍坐品茗。賓客們清茶一杯，暢懷抒情，享受難得的閑適。
飲茶論道，詩書歌舞助興。裊裊歌聲中，身著漢服的姑娘搖曳長(zhǎng)衫廣袖，翩躚起舞；伴著悠揚(yáng)的古琴，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了關(guān)于白茶主題的書法和繪畫創(chuàng)作，還有那地道的畬歌《敬茶歌》和木偶敬茶表演，呼應(yīng)了當(dāng)天的茶會(huì)主題。
要屬最精彩的，是6名制茶師帶來的福鼎白茶傳統(tǒng)烘焙技藝。只見他們將磻溪茶園頭采銀針從竹匾緩慢倒在焙簍上，并均勻平鋪開來，用手感受溫度和濕度，不禁令人感嘆福鼎白茶傳統(tǒng)技藝的精妙。
來自湖北的茶商李果在品嘗了福鼎白茶后說:“今天的茶會(huì)辦得很雅致，我本身也是做茶的，看到福鼎白茶的傳統(tǒng)工藝挺感興趣。過兩天的開茶節(jié)我們也會(huì)參加的。”
據(jù)了解，磻溪是國(guó)家級(jí)生態(tài)鎮(zhèn)，是福鼎的重要白茶產(chǎn)區(qū)之一，生產(chǎn)的福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異。磻溪還具有深厚的茶文化底蘊(yùn)，種茶歷史悠久，是太姥山綠雪芽的最早繁殖地之一，湖林周鼎興加工的茶榮獲1915年巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)；黃崗村1958年被授予“全國(guó)茶葉生產(chǎn)先進(jìn)單位”；1959年全國(guó)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在黃崗召開。過去的磻溪茶業(yè)非常輝煌，如今的磻溪茶業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
“磻溪鎮(zhèn)黨委、政府十分重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從環(huán)境保護(hù)到加強(qiáng)茶園的源頭科學(xué)管理，從加工工藝上的精益求精，到加工衛(wèi)生管理，從茶文化建設(shè)到品牌市場(chǎng)推廣，都注入極大的心血。”天湖茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)林有希說，“磻溪在茶文化創(chuàng)建品牌建設(shè)方面富有成效，今后，市茶文化研究會(huì)將繼續(xù)與磻溪鎮(zhèn)茶業(yè)界的同仁積極配合，不斷豐富福鼎茶文化建設(shè)，為福鼎白茶的明天貢獻(xiàn)力量。”
踏春
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