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中新網(wǎng)福建新聞5月29日電(文林仙平)《史記》云：“千畝梔茜，其人與千戶侯等。”由此可見(jiàn)，歷史以來(lái)，梔子就是一種非常重要的經(jīng)濟(jì)作物。

最新的數(shù)據(jù)顯示，福鼎現(xiàn)在種植黃梔子大約在6萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的黃梔子種植基地。

而在現(xiàn)代技術(shù)條件下，黃梔子的市場(chǎng)前景，不僅在于鮮果，還有更大的空間可以挖掘。

“寧德第一村道”

林炳長(zhǎng)是一位很有遠(yuǎn)見(jiàn)的“農(nóng)村能人”，也是一位敢闖敢干敢于創(chuàng)新，有所擔(dān)當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物。

他曾經(jīng)擔(dān)任村委會(huì)“一把手”14年。因年輕敢干，在村委會(huì)任上時(shí)，就建設(shè)了寧德市第一條村水泥道。“鄉(xiāng)村要發(fā)展，道路是最基本的，沒(méi)有交通，農(nóng)村里什么產(chǎn)物都運(yùn)不出去，就談不上發(fā)展經(jīng)濟(jì)。”這是林炳長(zhǎng)最樸素的認(rèn)知。

有了那一條“寧德第一村道”——水泥路，村里的茶葉、黃梔子等經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)銷兩旺，給村民帶來(lái)非常具體的增益。

這是林炳長(zhǎng)津津樂(lè)道的得意事兒。

但曾經(jīng)的輝煌屬于歷史，未來(lái)的道路充滿挑戰(zhàn)。因?yàn)樗且晃挥星閼训霓r(nóng)村能人，他要為在他“慫恿”下種植黃梔子的父老鄉(xiāng)親，尋找新的產(chǎn)業(yè)突圍方向。

無(wú)工不穩(wěn)，是現(xiàn)實(shí)的寫(xiě)照

曾經(jīng)在村委任上，林炳長(zhǎng)提出“四個(gè)一千”的目標(biāo)，一千畝黃梔子種植就是其一。

在推廣種植黃梔子之后，村里的村民積極性很高，也得到不錯(cuò)的收益。收益增加，進(jìn)一步推動(dòng)村民的積極性。而氣候與地理資源決定了，福鼎是國(guó)內(nèi)最適合種植黃梔子的區(qū)域。也因?yàn)槿绱?，福鼎被認(rèn)定為“道地藥材示范基地”，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的黃梔子，擁有國(guó)內(nèi)最頂級(jí)的品質(zhì)。

黃梔子作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，早在上世紀(jì)三四十年代就在福鼎貫嶺鎮(zhèn)栽植成功并外銷，現(xiàn)已推廣到其余10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植大概6萬(wàn)畝。目前福鼎市已成為福建省唯一大面積種植黃梔子原料林的生產(chǎn)基地，貫嶺鎮(zhèn)則成為梔子果交易的集散地。在福鼎市黃梔子鮮果產(chǎn)量2.8萬(wàn)噸中，貫嶺鎮(zhèn)占了一半，達(dá)1萬(wàn)多噸。

但黃梔子作為農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格變動(dòng)幅度難以控制?？赡芨叻鍟r(shí)，梔子果價(jià)格能達(dá)8-9元/斤；低谷時(shí)只有幾毛錢/斤。谷賤傷農(nóng)，梔農(nóng)是真正的“冰火兩重天”，痛并快樂(lè)著。

好產(chǎn)品需要時(shí)間成長(zhǎng)

要解決黃梔子價(jià)格不穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品特征，只有深加工才是長(zhǎng)遠(yuǎn)出路，從而讓黃梔子真正成為拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要依托。

作為長(zhǎng)期在農(nóng)業(yè)一線的推廣人員，林炳長(zhǎng)一直思考，怎么能夠讓梔農(nóng)從種植黃梔子中，有穩(wěn)健可靠的收入。他明白，要實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，只能在黃梔子深加工上做文章。

但關(guān)于黃梔子深加工的項(xiàng)目選擇上，林炳長(zhǎng)有點(diǎn)力不從心的感覺(jué)。“我知道黃梔子是好東西，也知道怎么種好，但我不是科技人才，不懂怎么才能充分更挖掘黃梔子的價(jià)值。”于是，他選擇去一家生物科技公司“學(xué)習(xí)充電”。

2012年，林炳長(zhǎng)出任福建恒康生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理，恒康生態(tài)農(nóng)業(yè)是一家專門從事黃梔子深加工的現(xiàn)代高科技企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品就是梔子油。

“梔子全身是寶，梔子油更是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用植物油，具有降血壓，降血脂和增強(qiáng)免疫的功能。”林炳長(zhǎng)介紹說(shuō)，“但梔子油是從梔子果里經(jīng)過(guò)物理手段低溫萃取的精華，成本很高，只能走高端消費(fèi)角度。從市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō)，這一類高端用油，伴隨消費(fèi)升級(jí)，有很強(qiáng)的市場(chǎng)空間，但需要時(shí)間去培育。”

據(jù)了解，梔子屬衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源，梔子全身都是寶，花果皆可入藥。而從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，成熟的梔子果實(shí)含有藏紅花素、類胡蘿卜素和梔子苷、羥異梔子苷、梔子新苷等裂環(huán)烯醚萜類、熊果酸、果膠及含量為16%～20%的油脂類化合物等成分；主要活性化合物包括梔子苷、梔子黃色素、梔子提取物和香精油等?？梢陨a(chǎn)天然梔子黃、梔子藍(lán)、梔子紅等色素；梔子油含不飽和脂肪酸80%以上，其中亞油酸超過(guò)50%，并含豐富角鯊烯、維E等，作為新型綠色保健品的植物保健油可應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等行業(yè)。

但梔子油高昂的成本，決定了它不可能是大眾消費(fèi)品，只能是油中的“奢侈品”。這是現(xiàn)實(shí)決定的，不以人們的意志為轉(zhuǎn)移。

林炳長(zhǎng)在為恒康梔子油獲取國(guó)家級(jí)認(rèn)可，做了大量工作，同時(shí)也認(rèn)識(shí)了一批專家學(xué)者。一位北京來(lái)的“老師”建議林炳長(zhǎng)，可以從梔子花花露、香精深加工角度切入市場(chǎng)，化妝品方面需求量很大。

“黃梔子是福鼎的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，我是負(fù)責(zé)福鼎黃梔子統(tǒng)計(jì)的經(jīng)辦人員之一。今年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，福鼎黃梔子種植面積已經(jīng)超過(guò)6萬(wàn)畝。這是多少花農(nóng)的增收源泉！我們必須尋找更多的辦法，去實(shí)現(xiàn)黃梔子深加工途徑，這樣能夠給梔農(nóng)帶來(lái)穩(wěn)健的收益，讓農(nóng)業(yè)投資擺脫火一陣、冷一陣的靠天吃飯局面。”在聽(tīng)取北京專家的建議之后，林炳長(zhǎng)決定下海創(chuàng)業(yè)，他要跳出傳統(tǒng)只利用梔子果窠臼，要干梔子花深加工項(xiàng)目，目標(biāo)就是梔子花露、香精。

新農(nóng)業(yè)需要科學(xué)助力

2016年，林炳長(zhǎng)正式創(chuàng)建福建梔子生物科技有限公司，并出任董事長(zhǎng)。

每一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，都是困難重。一個(gè)很有前景的項(xiàng)目，在書(shū)上寫(xiě)的，與實(shí)踐中操作的，差異極大。

從梔子花萃取香精時(shí)，也遇上了困難。“剛開(kāi)始時(shí)候，因?yàn)椴欢?，引進(jìn)的是高溫萃取，但這樣對(duì)萃取率、產(chǎn)品穩(wěn)定性是不利的，我們算是走了彎路，后來(lái)才引進(jìn)低溫物理萃取設(shè)備。”

“我只有高中畢業(yè)，而且長(zhǎng)期在農(nóng)村工作，對(duì)科技方面了解不深。但我一直高度贊同，科技才是第一生產(chǎn)力。”林炳長(zhǎng)說(shuō)，“所以在我創(chuàng)業(yè)初期，我就與科研機(jī)構(gòu)保持合作，我希望專家能夠給我們帶來(lái)技術(shù)上的進(jìn)步，這很關(guān)鍵。因?yàn)樗麄兂墒斓募夹g(shù)開(kāi)發(fā)，可以給我們帶來(lái)很大的幫助。”

通過(guò)與大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)合作，組建自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。梔子科技先后成功研發(fā)梔子干果精油、梔子鮮花純露、梔子花精油、梔子花面膜等產(chǎn)品。

新的角度，新的姿勢(shì)，起飛

萃取的精油、純露等都是供應(yīng)給廣東一帶的高端化妝品企業(yè)。但這不能讓林炳長(zhǎng)滿意，因?yàn)樗X(jué)得，梔子花能夠做到文章更多。

“這對(duì)于我們起步是很重要的，只有穩(wěn)定的銷售，才能給企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展帶來(lái)健康的現(xiàn)金流。”但作為志存高遠(yuǎn)的林炳長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，只是創(chuàng)辦一家原料供應(yīng)廠顯然不是他的目標(biāo)，“我們必須真切做到能夠自己開(kāi)發(fā)高端產(chǎn)品，將黃梔子花果萃取物價(jià)值充分發(fā)揮出來(lái)，這樣才能真正為福鼎黃梔子產(chǎn)業(yè)帶來(lái)促進(jìn)。”

他給記者講了兩個(gè)現(xiàn)實(shí)的故事。

“去年夏天，我外甥扁桃體發(fā)炎，看小孩子很難受，我媽媽就拿新鮮萃取出來(lái)的梔子化露當(dāng)飲料給他喝，效果很好。因?yàn)榛队泻芎玫南鬃饔茫缓髞?lái)他一來(lái)我家，就要姥姥給他花露喝。”林炳長(zhǎng)說(shuō)，“然后我一位親戚便秘，她反正覺(jué)得梔子有很好的治病效果，來(lái)我家把花露當(dāng)飲料喝，一段時(shí)間之后，便秘沒(méi)了，非常高興。”

“我從自己親戚身上，看到了花露存在的巨大開(kāi)發(fā)價(jià)值。我們農(nóng)村人，自己做的產(chǎn)品，知道可以喝，甚至對(duì)一些病癥有很好的效果。但要將這種具體效果，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，還有很長(zhǎng)的路要走。”林炳長(zhǎng)說(shuō)，“因?yàn)檩腿〉幕?，只能算是工業(yè)級(jí)，要變成食品級(jí)、藥用級(jí)、化妝品級(jí)，還需要科學(xué)的配比，這需要更大的投入、更多的資源才能實(shí)現(xiàn)。”

現(xiàn)在，已經(jīng)不滿足于單純做工業(yè)提純的林炳長(zhǎng)，正在思考下一步，如何做好梔子花精煉“大工程”，不但要給梔農(nóng)帶來(lái)新的改變，也要發(fā)現(xiàn)一條新的財(cái)富路徑，福鼎6萬(wàn)畝黃梔子里，蘊(yùn)藏的可不僅是一個(gè)“千戶侯”。

新的角度，新的姿勢(shì)，準(zhǔn)備起飛。